Petrželka potřebuje propustnou a úrodnou půdu. Daří se jí na slunném nebo částečně zastíněném stanovišti. Petrželku na zimu pěstujeme na chráněném jižním stanovišti. V chladnějších oblastech ji zakryjeme krytem, čímž zajistíme nerušený růst i v zimě, nebo jednu až dvě sazenice přesadíme do květináče a pěstujeme je doma.

Nejznámějšími druhy jsou petržel zahradní (Petroselinum crispum) a petržel (zahradní) italská (Petroselinum crispum neapolitanum).  Petržel italská je však často považována spíše za poddruh petržele zahradní.  Na zahrádkách se pěstují převážně dva kultivary - kořenový (Petroselinum crispum convar. radicosum Hill) a naťový (Petroselinum crispum convar. vulgare Danert).

Kořenová petržel  vytvoří v prvním roce až 25 cm dlouhý kořen, který je široce kuželovitý a nevětvený.

Naťová petržel vytváří tenký, bohatě větvený kořen. Listy jsou jasně zelené, hladké nebo zkadeřené v závislosti na konkrétní odrůdě.

Existuje i divoce rostoucí bylina petržel falešná (Aethusa cynapium), která vypadá jako hladkolistá petržel, ale je jedovatá, dejte si na ni pozor.