Kanadské borůvky jsou opadavé keře dorůstající 1-2 metrů. Vždy se doporučuje vysazovat více borůvek různých druhů vedle sebe, protože samosprašné jsou jen některé odrůdy. Mají sytě zelené, tužší a opadavé listy, které se na podzim barví do červenooranžova. Kvetou v průběhu května chocholičnatým květenstvím většinou narůžovělé barvy. Mají rádi slunné nebo polostinné stanoviště a kyselou, dostatečně vlhkou zeminu.

Odrůda 'Polaris' je středně raná se středně velkými plody modré barvy a pevnou slupkou. Vhodné, jak pro přímí konzum, tak i na skladování pro další účely. Dozrává od začátku července. Dorůstá výšky asi 150 cm.