Blaník je zimní odrůda jabloně pocházející z ČR. Plod je velký až velmi velký, kuželovitého tvaru. Slupka je středně tlustá, ojíněná, bělavě zelená a ze 3/4 překrytá rozmytou červení. Dužnina je krémové barvy, pevná, velmi šťavnatá, navinule sladká, aromatická. Plody se sklízí na přelomu září a října, konzumně zrají v listopadu. Skladovatelnost je do února až března. Plodnost je časná, vysoká a pravidelná.
Tato odrůda je vhodná do všech pěstitelských oblastí, nejlépe prospívá na propustných půdách s dostatkem živin a vláhy. Je rezistentní proti strupovitosti, vyznačuje se vysokou odolností proti padlí.